Saturday, February 17, 2018

Kos nasi lemak untuk jual

Assalamualaikum, hari ni saya nak share anggaran modal nasi lemak untuk dijual. Mungkin modal yang saya gunakan tak 100% sama dengan modal yang bakal anda gunakan. Apa-apa hal semoga info yang saya share ni jadi panduan kepada sesiapa yang nak berniaga nasi lemak tepi jalan.

Nasi lemak telur separuh.

Ok jom kita tengok anggaran modal bahan-bahannya.



Bahan - bahan dan anggaran modal yang diperlukan untuk 34 bungkus ialah :
  1. Beras 6 pot anggaran 2.5kg RM6.50 (5 kg=RM13).
  2. Kacang 300 gram RM2.70 (1kg=RM9).
  3. Ikan bilis 150 gram RM5.10 (1 kg=RM34).
  4. Telur 17 biji RM6.12(30 biji=RM10.80).
  5. Santan 500 gram RM4 (1kg = RM8).
  6. Cili kering 200 gram RM2.20 (1kg = RM11)
  7. Bawang besar 25 biji atau 3 kg RM10.50 (1kg=RM3.50).
  8. Bawang putih 1 labu atau 80 gram RM0.64 (1kg=RM8).
  9. Minyak masak 1 liter RM4.60 (Sebotol 5 liter=RM23).
  10. Kertas coklat 34 helai RM1.224 (100 helai RM3.60)
  11. Plastik sambal 34 keping RM0.68 (100 keping RM2).
  12. Sudu kecik 34 keping RM0.68 (100 keping RM2).

Jumlah kos yang digunakan untuk 34 bungkus nasi lemak ialah RM44.944 dibulatkan jadi RM44.95. Itu tak termasuk penggunaan gas untuk goreng kacang dan ikan bilis. Tak termasuk juga penggunaan gas untuk rebus telur. Nak masak sambal tu yang dahsyat sebab nak 3 jam guna gas masak. Tak termasuk 10 sudu gula dan garam secukup rasa untuk sambal.

Kalau ikut bahan yang saya kongsikan untuk sediakan sambal ni cukup untuk 68 bungkus nasi lemak. Kalau hari ni jual 34 bungkus, esok boleh guna sambal yang sama untuk lagi 34 bungkus. Jangan lupa simpan sambal dalam peti sejuk kalau nak guna untuk 2 hari.

Kertas coklat dan plastik sambal pun boleh guna untuk bungkus 34 nasi lemak. Lagi 66 kertas coklat dengan plastik sambal tu pandai-pandailah guna untuk esok-esok plak. Sudu kecik bukan semua orang nak so dah jimat kat situ. Makan nasi lemak guna tangan lagi padu beb! (Sengetkan bibir masa cakap padu beb).

RM44.95 tu untuk modal 1 round 34 bungkus punya nasi lemak. Kalau bahagi dengan 34 bungkus modal dia nampak tinggi. Untung pun ciput je. 34 bungkus nasi lemak baru RM51. Modal dia takkan jadi RM89.90 kalau nak tambah lagi 1 round 34 bungkus nasi lemak. Tak percaya? Jom kita main kira-kira.

Kalau nak senang kira, kita buat kiraan untuk 68 bungkus sekaligus. Beras tu guna sepenuhnya 5 kg RM13. Kacang dan ikan bilis kita guna bajet yang sama macam kat atas iaitu RM2.70 tambah RM5.10 sama dengan RM7.80. Telur 34 biji RM12.24. Santan 1 kg RM8. Cili kering maintain RM2.20. Bawang besar dan bawang putih maintain RM10.50 tambah RM0.64 sama dengan RM11.14. Minyak masak pun maintain guna 1 liter je iaitu RM4.60. Kertas coklat dan plastik sambal masing-masing 68 pcs so RM2.448 campur RM1.36 sama dengan RM3.808. Sudu plastik 68 pcs RM1.36. Jumlahnya? RM64.148 dibulatkan menjadi RM64.15.

RM64.15 untuk 68 bungkus nasi lemak. Anggaran kos sebungkus nasi lemak RM0.95. Nak jual sebungkus RM1.50 je. Untung bersih berapa sen sangat. Kalau habis jual 68 bungkus dapatlah RM102 tak termasuk tolak modal. Apa-apa hal modal RM64.15 pun boleh jadi kurang atau bertambah. Contohnya kalau customer tak nak sudu. Ada jugak customer mintak sambal lebih. Ada jugak yang mintak plastik lebih. Bersabarlah wahai peniaga tepi jalan, takkan jatuh miskin sebab bersedekah.

Minyak masak saya tak guna yang dalam plastik walaupun 1 kg RM2.50 je. Dulu pernah terkena minyak masak dalam plastik ada ketulan atau tompokan warna putih. Lepas tengok video Ustaz Shahir dan baca info dari website PPIM, minyak masak dalam plastik dikhuatiri minyak yang direcycle. Nak tahu recycle ke tak, cuba letak dalam peti sejuk 2 jam. Kalau ada putih-putih tu memang recycle. Yang putih-putih tu mungkin sisa lemak haiwan. Haiwan apa? Mintak-mintak bukan yang haram dimakan.

Sebab tu kalau saya ternampak peniaga tepi jalan guna minyak dalam plastik untuk menggoreng, saya tak nak beli. Kalau tak nampak? Sangka baik je lah. Saya di antara pembeli pisang goreng, cempedak goreng dan makanan goreng-goreng tepi jalan. Petang-petang pekena pisang goreng cicah sambal kicap memang pehh sedap. Sekarang dah jarang beli sebab nak kurangkan makan berminyak. Mencegah itu lebih baik dari mengubati.

Seandainya anda ada cara untuk mengurangkan lagi kos nasi lemak untuk dijual, berikan idea anda melalui komen di blog ni. Mana tahu saya salah kira ke? Tegurlah saya dengan baik Insha Allah saya akan terima dengan baik jugak.

18 comments:

  1. Di Bangi, nasi lemak telur rebus sebiji d jual RM 2. Licin habis. Mungkin pakej begini lebih menarik. Apa apa pun, selamat berniaga tuan

    ReplyDelete
  2. Waa...gitu pula kosnya... Berniaga sendiri mmg mencabar. Tapi kalau dah biasa & proses dah betul2 set, Insya-Allah, blh untung lebih. Part minyak pula - tu pasal x brp gemar beli mknn. Walaupun bkerja, cuba jg msk utk keluarga.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Pasal keuntungan nasi lemak tu saya bersyukur je. Masak sendiri lebih baik sebab kita boleh pastikan minyak masak apa yang kita gunakan.

      Delete
  3. betul dah tu pengiraan modal nasi lemak

    ReplyDelete
    Replies
    1. Terima kasih cuma harga bawang sekarang turun tapi saya malas nak update modal nasi lemak. Mana tau harga bawang naik masa puasa atau raya ni kan?

      Delete
  4. abg dpt jual purata brapa bungkus shri?sya bru nk start niaga..hehe

    ReplyDelete
    Replies
    1. Anggaran dalam 30 ke 40 bungkus sehari. Saudara yang bertanya mungkin lebih pandai berniaga dari saya..hehe

      Delete
  5. wah menari.. saya student..baru nak cuba berniaga letak di U.. cari duit poket... 😇

    ReplyDelete
    Replies
    1. Cubalah berniaga nasi lemak di U. Harga bawang sekarang dah turun buat masa ni. Insha Allah berjaya.

      Delete
  6. Baru nak start niaga nasi lemak.. lepas bhnti dri kerja. Harap2 sy boleh 💪

    ReplyDelete
    Replies
    1. Insha Allah boleh berjaya niaga nasi lemak. Lokasi dan tak putus asa dalam niaga tu paling penting.

      Delete
  7. i pun plan nak jual nasi lemak, tapi disbbkan bukan islam, agaknye ada business tak?

    ReplyDelete
    Replies
    1. Kalau bukan Islam mungkin agak mencabar nak jual nasi lemak tepi jalan. Bukan bermakna non-muslim tak boleh jual nasi lemak. Sebelum ni saya pernah tengok di kedai cina bukan Islam pun ada jual nasi lemak.
      Mungkin awak boleh hantar nasi lemak di kedai mamak dan kedai cina? Kena tanya dululah pemilik kedai mamak/cina sebelum hantar nasi lemak. Jangan putus asa kalau dorang tak nak sebab ada banyak lagi kedai makan mamak/cina lain.
      Semoga Allah buka hati awak untuk masuk Islam. Percayalah awak takkan menyesal masuk Islam. Insha Allah bahagia di dunia dan akhirat.

      Delete
  8. Saya suka jgak bniaga nasi lemak..boleh up sikit harga tu tuan..asalkan sedap mahal sikit tak apa..kcg xperlu letak..xpe..kurgkn kos modal..yg paling utama sambal tu kna kaww tuan

    ReplyDelete
    Replies
    1. Saya dah jual nasi lemak RM2 sekarang. Nasi lemak, telur sebiji, kacang dengan ikan bilis dan sambal. Terima kasih atas komen tuan.

      Delete